Przejdź do treści

Aktualności

A pomniejsz czcionkę A standardowy rozmiar A powiększ czcionkę

Pakiet - rozbiór mięsa z dziczyzny

  Jesteś  kucharzem? Twoją pasją jest gotowanie?  Podnieś swoje kwalifikacje.  Zapraszamy na profesjonalne szkolenie z zakresu rozbioru mięsa z dziczyzny w terminach pierwszy termin-3 października 2017 drugi termin- 7 listopada 2017 trzeci termin- 5 grudzień 2017     Pakiet - rozbiór mięsa z dziczyzny Dojrzewanie dziczyzny w skórach. Nauka samodzielnego rozbioru tuszy zwierzyny grubej lub płowej. Nauka samodzielnej obróbki wstępnej surowca na elementy kulinarne w zależności od przeznaczenia w kuchni- bielenie i rozbiór* 
*(surowiec jeden uzależniony od dostępności pozyskania surowca - zgodnie z kalendarzem polowań:  sarna, jeleń, daniel, dzik)    Omawiane będą również zagadnienia: Historia i charakterystyka polskiej kuchni myśliwskiej. Biologia zwierzyny łownej w relacji do jakości dziczyzny.  Kalendarz polowań a jakość surowca. Rodzaje polowań, miejsce i czas pozyskania w relacji do jakości dziczyzny.  Postępowanie z upolowana zwierzyną w łowisku.   Polska kuchnia myśliwska – choć znana od setek lat, wciąż dla wielu smakoszy stanowi zagadkę. Problem z dostępem do surowca, niewiedza o tym, jak ją rozpoznać, jak go przygotować oraz jakimi ziołami i przyprawami podkreślić jej smak powoduje, że rezygnujemy z tej wykwintnej kuchni.   W cenie: surowce, materiały szkoleniowe oraz mnóstwo pozytywnej energii.   *Kurs kończy się otrzymaniem certyfikatu potwierdzającego podniesienie kwalifikacji. Dokumenty są sygnowane przez Instytut Sadkiewicza CPKZ – Centrum Przyjaznego Kształcenia Zawodowego, które jest niepubliczną placówką kształcenia ustawicznego oraz dokształcania i doskonalenia zawodowego działającą w formach pozaszkolnych zgodnie z ustawą o systemie oświaty.  Miejsce: Instytut Sadkiewicza w Bydgoszczy, ul Startowa 2 (obok Galerii Pomorskiej).  ilość osób na szkoleniu:**   min. 5 osób.- max. 7 osób Ilość miejsc ograniczona z racji zajęć indywidualnych i nauki samodzielnej: 
  **(istnieje możliwość zorganizowania indywidualnych szkoleń 1-1, 2-1, 3-1 na odrębnych warunkach umowy)  
Kameralna liczba uczestników: Ilość godzin:  7 godzin  Cena brutto za pakiet: 987 zł /za osobę W cenie: surowce, dostęp do platformy e-learningowej 24 /dobę, materiały szkoleniowe.  (nie zabezpieczamy noclegów i dojazdu na szkolenia)   Cena jednego pakietu wynosi  987 zł brutto od osoby i obowiązuje do 31 grudnia 2017 r   przy wykupieniu większej ilość pakietów większy upust !!!!!!   Zapraszamy do kontaktu!
tel. (52) 365 05 10
jozefsadkiewicz@gmail.com

Zdrowie w Twoich rękach

Tak promowaliśmy zdrowie ze znaną aktorką Joanną Koroniewską pod hasłem „zdrowie w twoich rękach” 5 września na Wyspie Młyńskiej w Bydgoszczy.

Ambasada RP w Brukseli

W stylowych wnętrzach dawnej ambasady Polski w Brukseli odbyła się prezentacja kulinarna małopolskich specjałów.

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Cookies.

Zamknij